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專技高考-營養師營養學10816單選題

下列何者是影響人體基礎代謝率最主要的因素?

A食物攝取量
B飢餓感
C瘦體組成正確答案
D體能活動
答案與詳解
C
正確答案
基礎代謝率 (BMR) 主要由瘦體組織 (Lean Body Mass) 決定,肌肉越多、BMR 越高。

為什麼答案是 C

瘦體組成 (Lean Body Mass,主要為肌肉) 是代謝活性最高的組織,其多寡直接決定 BMR 高低,是最主要影響因素。男性 BMR 高於女性、運動員高於一般人,都是因為瘦體組織多。

考點:攝食產熱效應考點:飢餓生理反應考點:瘦體組織 (LBM)考點:身體活動消耗
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