專技高考-營養師營養學105 年第 14 題單選題
下列健康男性何者的基礎代謝率最低?
A5 歲兒童
B15 歲青少年
C55 歲中年人
D75 歲老年人正確答案
D正確答案
基礎代謝率(BMR)隨年齡增長而下降,老年人因肌肉量減少、代謝器官功能衰退,BMR 最低。
為什麼答案是 D
75 歲老年人因肌少症(sarcopenia)、瘦體組織流失、甲狀腺與代謝器官功能衰退、細胞活性降低,BMR 為四者中最低。
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完整詳解
Pro · 無限重點 基礎代謝率(BMR)隨年齡增長而下降,老年人因肌肉量減少、代謝器官功能衰退,BMR 最低。
記口訣:嬰幼兒最高→青春期次之→成年後逐年下降→老年最低。選年紀最大者即可。
逐選項分析
A✕ 陷阱
5 歲兒童正處於生長發育期,細胞分裂旺盛、瘦體組織比例高,每公斤體重的 BMR 反而是各年齡層中數一數二高的,絕非最低。
B✕ 陷阱
15 歲青少年處於青春期生長陡增期(growth spurt),性荷爾蒙與生長激素分泌旺盛,肌肉量快速增加,BMR 在一生中屬於高峰期之一。
C✕
55 歲中年人 BMR 已開始下降(一般 30 歲後每 10 年約降 2-3%),但仍高於 75 歲老年人,故非最低。
D✓ 正確
75 歲老年人因肌少症(sarcopenia)、瘦體組織流失、甲狀腺與代謝器官功能衰退、細胞活性降低,BMR 為四者中最低。
影響基礎代謝率(BMR)的因素
| 因素 | BMR 較高 | BMR 較低 | 原因 |
|---|
| 年齡 | 嬰幼兒、青春期 | 老年人 | 生長發育 vs 肌肉流失 |
| 性別 | 男性 | 女性 | 肌肉量較多、脂肪較少 |
| 體組成 | 瘦體組織多 | 脂肪組織多 | 肌肉代謝活性高 |
| 體溫 | 發燒 | 低體溫 | 每升 1°C約增 13% |
| 甲狀腺 | 甲亢 | 甲低 | 甲狀腺素調控代謝 |
考生常誤以為「小孩活動力強、代謝慢」或「老人易胖=代謝快」,其實相反。BMR 指『靜止狀態』的基本能量消耗,與生長發育、瘦體組織量成正比,故兒童青少年高、老人最低。