吡哆醇(pyridoxine)在肝臟中會代謝形成活化態的磷酸吡哆醛(pyridoxal 5'-phosphate),此過程需要依賴下列何種營養素擔任輔酶?
A維生素 B1
B維生素 B2正確答案
C維生素 B3
D維生素 C
答案與詳解
維生素 B2 的活化型 FMN 是 pyridoxine 5'-phosphate oxidase 的輔酶,催化 PNP/PMP 氧化為 PLP(活化型 B6),因此 B6 活化需仰賴 B2。
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