專技高考-營養師生理學與生物化學115 年第 9 題單選題
關於基礎代謝率(basal metabolic rate, BMR)之敘述,下列何者最不適當?
ABMR 隨著年齡增加而減少
B同年齡女性 BMR 大於男性正確答案
CBMR 在睡覺時較清醒低
D禁食(fasting)導致 BMR 降低
B正確答案
基礎代謝率受年齡、性別、生理狀態影響,男性因肌肉量與體表面積較大,BMR 通常高於同年齡女性。
為什麼答案是 B
男性因肌肉量較多且體表面積較大,其基礎代謝率通常高於同年齡女性,此敘述錯誤,為本題要選的答案。
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完整詳解
Pro · 無限重點 基礎代謝率受年齡、性別、生理狀態影響,男性因肌肉量與體表面積較大,BMR 通常高於同年齡女性。
直接抓出性別與BMR的錯誤關聯,男性肌肉量多、體表面積大,BMR必定大於女性,看到相反敘述直接選。
逐選項分析
A✕
隨著年齡增長,人體肌肉量會逐漸流失,基礎代謝率也會隨之下降,此敘述正確。
B✓ 正確
男性因肌肉量較多且體表面積較大,其基礎代謝率通常高於同年齡女性,此敘述錯誤,為本題要選的答案。
C✕
睡眠時肌肉完全放鬆且交感神經活性降低,能量消耗減少,代謝率會低於清醒時的基礎狀態,此敘述正確。
D✕
禁食或飢餓狀態下,身體為節省能量會降低甲狀腺素等代謝荷爾蒙分泌,使基礎代謝率下降,此敘述正確。
影響基礎代謝率 (BMR) 的因素
| 因素 | 變化趨勢 | 生理機制 |
|---|
| 性別 | 男性 > 女性 | 男性肌肉量與體表面積較大 |
| 年齡 | 年輕 > 年老 | 隨年齡增長肌肉量流失 |
| 生理狀態 | 清醒 > 睡眠 | 睡眠時肌肉放鬆、交感神經活性低 |
| 營養狀態 | 正常 > 禁食 | 禁食使身體啟動節能機制 |
本題為反向題,需選出「最不適當」的選項。考生容易因粗心看錯題幹而選出正確的敘述。此外,性別與BMR的關係常因直覺誤判,務必記住男性肌肉量多,BMR較高。