某健康人剛剛飽餐一頓，看到色香味俱全的蛋糕，忍不住又吃了一塊，其最可能受到什麼激素影響？
A胰島素（insulin）
B神經胜肽 Y（neuropeptide Y）正確答案
C飢餓激素（ghrelin）
D瘦素（leptin）
答案與詳解
B
正確答案
飽餐後仍受美食誘惑進食，屬大腦酬賞與食慾中樞活化，神經胜肽Y為最強效促食激素。
為什麼答案是 B
神經胜肽Y由下視丘分泌，是已知最強效的促食神經胜肽。面對美食誘惑時，大腦高階中樞會活化食慾中樞，促使NPY釋放以驅動進食行為。
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完整詳解
Pro · 無限重點 飽餐後仍受美食誘惑進食，屬大腦酬賞與食慾中樞活化，神經胜肽Y為最強效促食激素。
秒殺技巧
看到美食又想吃是「大腦想吃」而非「胃餓了」。促食選神經胜肽Y，抑食選胰島素或瘦素，生理飢餓選飢餓激素。逐選項分析
A✕
胰島素由胰臟分泌，飽食後濃度上升，主要功能為降低血糖並傳遞飽足訊號，會抑制食慾。
B✓ 正確
神經胜肽Y由下視丘分泌，是已知最強效的促食神經胜肽。面對美食誘惑時，大腦高階中樞會活化食慾中樞，促使NPY釋放以驅動進食行為。
C✕ 陷阱
飢餓激素由胃分泌，主要反映胃部排空的生理性飢餓。飽餐後胃部擴張，飢餓激素濃度會下降，而非面對美食誘惑的主因。
D✕
瘦素由脂肪細胞分泌，主要負責長期能量平衡調控，傳遞飽足訊號並抑制下視丘的食慾中樞。
食慾調控激素總整理
| 激素名稱 | 分泌來源 | 主要功能 | 餐後變化 |
|---|---|---|---|
| 神經胜肽Y (NPY) | 下視丘 | 最強效促食 | 受感官刺啟用化 |
| 飢餓激素 (Ghrelin) | 胃 | 生理性飢餓 | 下降 |
| 瘦素 (Leptin) | 脂肪細胞 | 長期飽足抑食 | 穩定或抑制NPY |
| 胰島素 (Insulin) | 胰臟β細胞 | 短期飽足降血糖 | 上升 |
陷阱提醒
考生常將「看到美食想吃」的感官性食慾，與「胃部排空」的生理性飢餓混淆。飢餓激素負責生理飢餓且餐後下降，而面對誘惑仍想進食則是大腦高階中樞與下視丘促食神經胜肽的交互作用。