有關蛋白質折疊(protein folding)的敘述,下列何者錯誤?
A酒精(alcohol)可使蛋白質的 3D 結構解開
B尿素(urea)可使蛋白質的 3D 結構解開
CRNase A 於攝氏 60 度失去活性正確答案
Dβ-mercaptoethanol 會使蛋白質內的雙硫鍵結構瓦解
答案與詳解
RNase A 極度耐熱,在攝氏 60 度下仍保持活性,通常需更高溫度才會變性,且冷卻後可自行復摺,敘述錯誤。
Examly 收錄 38 萬+ 道歷屆題目,每題都有像這樣的精選詳解。免費下載,立即開練。
