專技高考-營養師生理學與生物化學115 年第 48 題單選題
Alcohol dehydrogenase 可將 NAD+轉變為 NADH+H+,此酵素屬於國際生物化學與分子生物學聯盟(international union of biochemistry and molecular biology, IUBMB)六大類酵素系統命名方法中的那一類?
Ahydrolase
Btransferase
Clyase
Doxidoreductase正確答案
D正確答案
酒精去氫酶催化 NAD+ 還原為 NADH,涉及電子與氫的轉移,屬於氧化還原酶(oxidoreductase)。
為什麼答案是 D
氧化還原酶(oxidoreductase)催化電子或氫原子的轉移,去氫酶即屬此類,符合題意。
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完整詳解
Pro · 無限重點 酒精去氫酶催化 NAD+ 還原為 NADH,涉及電子與氫的轉移,屬於氧化還原酶(oxidoreductase)。
看到「去氫酶(dehydrogenase)」或「NAD+ ↔ NADH」,秒選氧化還原酶(oxidoreductase)。
逐選項分析
A✕
水解酶(hydrolase)催化加水分解反應,如蛋白酶與脂酶,與本題氧化還原無關。
B✕ 陷阱
轉移酶(transferase)催化特定官能基(如磷酸基、甲基)轉移,不涉及電子或氫的整體氧化還原。
C✕
裂解酶(lyase)催化非水解性地移除基團形成雙鍵,或反向加成反應,與本題不符。
D✓ 正確
氧化還原酶(oxidoreductase)催化電子或氫原子的轉移,去氫酶即屬此類,符合題意。
IUBMB 六大酵素系統分類
| 類別 | 英文名 | 催化反應 | 常見例子 |
|---|
| 第一類 | Oxidoreductase | 氧化還原反應(電子/氫轉移) | 去氫酶、氧化酶 |
| 第二類 | Transferase | 官能基轉移 | 激酶、轉胺酶 |
| 第三類 | Hydrolase | 加水分解反應 | 蛋白酶、澱粉酶 |
| 第四類 | Lyase | 非水解性裂解或加成 | 脫羧酶、醛縮酶 |
| 第五類 | Isomerase | 分子內異構化 | 異構酶、變位酶 |
| 第六類 | Ligase | 兩分子接合(常伴ATP水解) | 合成酶 |
看到「去氫酶」或「NAD+ 轉變 NADH」,容易因「轉移」二字誤選 transferase。請記住:轉移「電子或氫」屬於氧化還原(oxidoreductase),轉移「特定官能基(如磷酸基)」才是 transferase。