關於乳糖不耐症的敘述，下列何者錯誤？
A相較北美白種人，亞洲及非洲人種發生機率通常較高
B相較於牛奶，通常食用發酵乳品（如：優格或優酪乳）之耐受性較佳
C攝食含有乳糖的乳製品時，同時攝食其他類別之食物，也無法緩解乳糖不耐之情形正確答案
D相較於牛奶，起司在製造過程通常乳糖會流失，故起司也屬於耐受性較佳的食品
答案與詳解
為什麼答案是 C
錯誤（本題要選的答案）。與其他食物一起食用會延緩胃排空、稀釋乳糖濃度，反而可以緩解乳糖不耐症狀，臨床上也建議這樣做。
考點：種族盛行率考點：發酵乳品考點：緩解策略考點：起司製程
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