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專技高考-營養師營養學114 年第 6 題單選題

下列何者不是屬於糖醇（sugar alcohols）？

A乳糖醇（laclitol）正確答案

B甘露醇（mannitol）

C山梨醇（sorbitol）

D木糖醇（xylitol）

答案與詳解

A

正確答案

乳糖醇雖名含「醇」，但常被歸類為雙糖衍生物，官方答案視其非典型單糖糖醇。

為什麼答案是 A

乳糖醇為乳糖（雙醣）還原產物，非單糖糖醇，故為答案。

載入中…

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