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專技高考-營養師營養學11428單選題

以下何種食物的Vitamin B12含量最高?

A3盎司烤牛肉
B1杯牛奶
C1個雞蛋
D3盎司牡蠣正確答案
答案與詳解
D
正確答案
牡蠣是B12之王,3盎司含量約可達每日建議量的數倍,遠勝牛肉、牛奶、雞蛋。

為什麼答案是 D

3盎司牡蠣B12含量極高,約可達14-20微克以上,是所有天然食物中B12密度最高的來源之一,為正解。

考點:紅肉B12中等考點:奶類含量低考點:蛋類最低考點:貝類B12之王
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