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專技高考-營養師
114 年 · 第 28 題
專技高考-營養師
營養學
114 年
第 28 題
單選題
以下何種食物的Vitamin B12含量最高?
A
3盎司烤牛肉
B
1杯牛奶
C
1個雞蛋
D
3盎司牡蠣
正確答案
答案與詳解
D
正確答案
牡蠣是B12之王,3盎司含量約可達每日建議量的數倍,遠勝牛肉、牛奶、雞蛋。
為什麼答案是 D
3盎司牡蠣B12含量極高,約可達14-20微克以上,是所有天然食物中B12密度最高的來源之一,為正解。
考點:紅肉B12中等
考點:奶類含量低
考點:蛋類最低
考點:貝類B12之王
載入中…
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