下列何種植物性食物是較佳的鈣質來源？
A葡萄乾
B杏仁果正確答案
C菠菜
D洋芋片
答案與詳解
逐選項解析
A葡萄乾果乾含鈣低✕ 錯誤
葡萄乾雖濃縮果乾鐵質與熱量較高，但鈣含量偏低（約每100g 50mg），並非良好鈣來源。
B杏仁果堅果高鈣✓ 正確
杏仁果每100g含鈣約250-270mg，在堅果類中名列前茅，且不含高量草酸，吸收率比菠菜好，是植物性鈣質的優良來源。
C菠菜✕ 易錯陷阱
D洋芋片✕ 錯誤
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