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專技高考-營養師營養學106 年第 31 題單選題

硒通常以硒半胱胺酸(selenocysteine)的型態成為體內重要酵素或蛋白質的組成成分,下列何者不屬於硒半胱胺酸蛋白質?

Aglutathione reductase正確答案
Bthioredoxin reductase
Cselenoprotein P
D5'-iodothyronine deiodinase
答案與詳解
A
正確答案
硒蛋白家族包含GPx、TrxR、SelP、碘甲狀腺脫碘酶,但glutathione reductase(GR)不含硒,常與GPx混淆。

逐選項解析

Aglutathione reductase黃素酶非硒蛋白✓ 正確
glutathione reductase(穀胱甘肽還原酶)為黃素蛋白(FAD),利用 NADPH 將 GSSG 還原為 GSH,活性中心不含硒半胱胺酸。常與含硒的 glutathione peroxidase(GPx)混淆,此為本題最大陷阱。
Bthioredoxin reductaseTrxR 含硒✕ 錯誤
thioredoxin reductase(硫氧還蛋白還原酶)C 端含硒半胱胺酸(Sec),是典型硒蛋白,參與氧化還原恆定與 DNA 合成。
Cselenoprotein P✕ 錯誤
D5'-iodothyronine deiodinase✕ 錯誤

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