老年人可藉由攝取下列何種物質來改善消化道的蠕動？

pectin (果膠) 是水溶性膳食纖維，存在於蘋果、柑橘類水果中。可吸水膨脹增加糞便體積、軟化糞便，刺激腸道蠕動，改善老年人常見的便秘問題。