專技高考-營養師營養學106 年第 15 題單選題
下列有關瘦體素（leptin）的敘述，何者正確？
A瘦體素主要由脂肪組織分泌，促進瘦體組織生成
B瘦體素主要由脂肪組織分泌，作用在下視丘抑制飢餓感正確答案
C瘦體素主要的功能是控制脂肪儲存，肥胖者使用瘦體素治療具有明顯的減重效果
D瘦體素主要的功能是控制脂肪儲存，與進食行為的調控無關
B正確答案
瘦體素由脂肪細胞分泌，作用於下視丘抑制食慾、增加能量消耗。
為什麼答案是 B
正解。瘦體素由白色脂肪組織分泌，透過血液到達下視丘，抑制 NPY 並活化 POMC 神經元，產生飽足感、抑制飢餓。
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完整詳解
Pro · 無限重點 瘦體素由脂肪細胞分泌，作用於下視丘抑制食慾、增加能量消耗。
看到「脂肪組織分泌」+「下視丘抑制飢餓」= 瘦體素標準答案。
逐選項分析
A✕
前半正確（脂肪組織分泌），但瘦體素主要作用是抑制食慾與增加能量消耗，而非促進瘦體組織（肌肉）生成，後半概念錯置。
B✓ 正確
正解。瘦體素由白色脂肪組織分泌，透過血液到達下視丘，抑制 NPY 並活化 POMC 神經元，產生飽足感、抑制飢餓。
C✕ 陷阱
陷阱選項。肥胖者多存在「瘦體素阻抗」（leptin resistance），血中瘦體素反而偏高，外源補充無明顯減重效果，臨床僅對先天瘦體素缺乏者有效。
D✕
錯誤。瘦體素正是食慾調控的核心荷爾蒙之一，與進食行為密切相關，說「無關」明顯錯誤。
食慾調控雙主角：瘦體素 vs 飢餓素
| 項目 | 瘦體素 Leptin | 飢餓素 Ghrelin |
|---|
| 分泌部位 | 脂肪組織 | 胃黏膜 |
| 作用位置 | 下視丘 | 下視丘 |
| 主要功能 | 抑制食慾、增加能量消耗 | 促進食慾 |
| 肥胖者狀態 | 偏高（但有阻抗） | 偏低 |
| 進食後變化 | 上升 | 下降 |
瘦體素最容易被誤解成「瘦身萬能鑰匙」,但臨床上肥胖者多半不是缺乏它,而是身體對它產生「阻抗」——血中濃度已經很高卻無法正常作用,這跟胰島素阻抗類似。判斷關鍵在於:脂肪細胞分泌瘦體素告訴大腦「能量足夠了」,正常情況下下視丘接收訊號就會抑制食慾,但阻抗發生時這條訊號路徑失靈,外加再多瘦體素也沒用。考點常設在「補充瘦體素能否減重」,答案通常是否定,因為問題不在量而在受體敏感度。記住:瘦體素是飽足訊號,不是燃脂指令。 
