下列敘述何者不是水溶性和非水溶性纖維的共通特性？

題目要選的答案。延緩葡萄糖吸收、降低餐後血糖，主要是「水溶性纖維」（如果膠、β-葡聚醣）形成凝膠的功能；非水溶性纖維對葡萄糖吸收影響不顯著，故非共通特性。