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專技高考-營養師
113 年 · 第 10 題
專技高考-營養師
營養學
113 年
第 10 題
單選題
下列何者不是蛋白質在體內的主要功能？
A
提供能量
正確答案
B
參與免疫反應
C
維持體液平衡
D
支撐細胞和組織結構
答案與詳解
A
正確答案
蛋白質雖可產能(4kcal/g)，但非主要功能；身體優先用醣類與脂肪供能，蛋白質留作建構與調節用。
載入中…
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