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專技高考-營養師營養學1139單選題

有關蛋白質消化吸收的敘述,下列何者錯誤?

A蛋白質的消化始於胃,胃蛋白酶可將蛋白質分解成較短的胜肽
B食糜進入小腸會刺激胰臟分泌胰蛋白酶,將蛋白質分解成短胜肽和胺基酸
C在腸道被分解的胺基酸會以滲透、擴散的方式進入小腸細胞正確答案
D在嬰兒期的早期,有些未經分解的蛋白質可進入腸道細胞
答案與詳解
C
正確答案
胺基酸進入小腸細胞是「主動運輸」(需鈉離子與能量),不是滲透擴散。

為什麼答案是 C

錯誤(本題要選)。胺基酸進入小腸細胞主要是「主動運輸」,需要與鈉離子共同運輸(Na⁺-dependent cotransport)並消耗 ATP,不是單純的滲透或擴散。

考點:胃蛋白酶考點:胰蛋白酶考點:主動運輸考點:嬰兒胞飲作用
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