專技高考-營養師營養學113 年第 9 題單選題有關蛋白質消化吸收的敘述,下列何者錯誤?A蛋白質的消化始於胃,胃蛋白酶可將蛋白質分解成較短的胜肽B食糜進入小腸會刺激胰臟分泌胰蛋白酶,將蛋白質分解成短胜肽和胺基酸C在腸道被分解的胺基酸會以滲透、擴散的方式進入小腸細胞正確答案D在嬰兒期的早期,有些未經分解的蛋白質可進入腸道細胞 答案與詳解