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專技高考-營養師營養學11337單選題

下列那一種礦物質可加強胰島素的作用,進而調節血糖?

Aselenium
Bsilicon
Cchromium正確答案
Dzinc
答案與詳解
C
正確答案
鉻 (chromium) 是葡萄糖耐受因子 (GTF) 的核心成分,可加強胰島素作用、促進血糖進入細胞。

為什麼答案是 C

鉻 (Cr) 是葡萄糖耐受因子 (GTF, Glucose Tolerance Factor) 的活性成分,可增強胰島素與受體的結合力,促進細胞攝取葡萄糖,調節血糖。缺乏時會出現葡萄糖耐受不良。

考點:硒=抗氧化考點:矽=結締組織考點:鉻=GTF=調血糖考點:鋅=胰島素儲存
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