下列關於攝取蔬果相關飲食的敘述，何者錯誤？
A大番茄屬於蔬菜類，其熱量低於屬於水果類的小番茄
B南瓜不屬於蔬菜類，應適量食用以避免攝取過多熱量
C推廣「天天 5 蔬果」有益健康，是指每天要吃 5 種顏色的蔬果正確答案
D蘋果屬於低升糖指數(glycemic index)食物
答案與詳解
逐選項解析
A大番茄屬於蔬菜類，其熱量低於屬於水果類的小番茄✕ 錯誤
大番茄水分多、糖分低，歸類為蔬菜類；小番茄糖分較高，歸類為水果類，故大番茄熱量低於小番茄，敘述正確。
B南瓜不屬於蔬菜類，應適量食用以避免攝取過多熱量✕ 錯誤
南瓜富含澱粉，在六大類食物分類中屬於全穀雜糧類而非蔬菜類，若當作蔬菜過量食用會增加熱量攝取，敘述正確。
C推廣「天天 5 蔬果」有益健康，是指每天要吃 5 種顏色的蔬果✓ 正確
D蘋果屬於低升糖指數(glycemic index)食物✕ 錯誤
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