關於丁香油（clove oil）的含量測定敘述，下列何者錯誤？
A係分析主成分丁香酚（eugenol）
B用貝氏瓶（Babcock bottle）測定正確答案
C檢品與氫氧化鉀振搖後，體積會減少
D需加熱使乙酸丁香酯（eugenyl acetate）皂化
答案與詳解
為什麼答案是 B
錯誤（本題要選）。丁香酚含量測定使用的是卡氏瓶（Cassia flask），其長頸有刻度可精確讀取體積變化。貝氏瓶（Babcock bottle）是測定乳製品脂肪含量用的器材，兩者混淆是典型陷阱。
考點：丁香酚主成分考點：卡氏瓶vs貝氏瓶考點：KOH鹼處理考點：酯類皂化
載入中…
