下列何者是典型的毒素型食品中毒菌，食入細菌後於人體內會在短時間內（約 3 小時）產生腸毒素，主要症狀為腹瀉、噁心、腹痛？
A金黃色葡萄球菌正確答案
B出血性大腸桿菌
C創傷弧菌
D肉毒桿菌
答案與詳解
逐選項解析
A金黃色葡萄球菌✓ 正確
B出血性大腸桿菌✕ 錯誤
出血性大腸桿菌潛伏期較長（約3至4天），主要症狀為出血性腹瀉與嚴重腹痛，且非典型短潛伏期的腸毒素中毒。
C創傷弧菌✕ 錯誤
創傷弧菌主要透過傷口感染或生食海鮮引起，潛伏期雖短，但典型症狀為敗血症、水泡或蜂窩性組織炎，非腸毒素中毒。
D肉毒桿菌✕ 錯誤
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