肉蓯蓉所含之echinacoside屬於下列何類配醣體?
Airidoid
Bphenylethanoid正確答案
Cflavonoid
Danthraquinone
答案與詳解
echinacoside 由苯乙醇(phenylethanoid)骨架接上咖啡酸、葡萄糖、鼠李糖等組成,屬於 phenylethanoid glycoside(苯乙醇苷),是肉蓯蓉的指標性活性成分,具抗氧化、神經保護作用。
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