一頭分娩約1週的母牛罹患急性乳房炎，症狀包括發燒、食慾廢絕、心跳及呼吸速率增加，感染乳房明顯紅腫，乳汁水樣化甚至無乳等現象，其最有可能感染什麼病菌？

大腸桿菌為環境性革蘭氏陰性菌，分娩前後最易感染。內毒素引發劇烈全身反應：發燒、食慾廢絕、心跳呼吸加快，乳房紅腫、乳汁水樣化甚至無乳，正是急性coliform乳房炎的典型臨床表現。