食物檢體在PEA agar上、有氧環境下，培養出許多大型β-溶血、革蘭氏陽性桿菌，具次末端芽孢，oxidase及catalase均為陽性，則此菌最可能為：

Bacillus cereus 為革蘭氏陽性大型桿菌，可形成芽孢，屬好氧或兼性厭氧，常見於食物中毒檢體；在血液培養基常呈β溶血，catalase陽性，與題幹線索最吻合。