為了海洋資源的永續利用，國內外研究機構紛紛訂定海鮮食用建議，下列哪些海鮮較符合永續原則？
A豆腐鯊、鰻魚
B鸚哥魚、七星斑
C鯊魚、鮪魚
D文蛤、鎖管正確答案
答案與詳解
逐選項解析
A豆腐鯊、鰻魚✕ 錯誤
豆腐鯊屬軟骨魚類，生長緩慢且繁殖率低；鰻魚養殖高度依賴捕撈野生鰻苗，兩者皆不符永續原則。
B鸚哥魚、七星斑✕ 錯誤
鸚哥魚與七星斑多為珊瑚礁魚類，捕撈不僅易造成族群枯竭，更會破壞珊瑚礁生態系。
C鯊魚、鮪魚✕ 錯誤
D文蛤、鎖管✓ 正確
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