104 年 · 公共衛生營養學（第二次）
104年第二次專門職業及技術人員高等考試中醫師考試分階段考試、營養師、心理師、護理師、社會工作師考試、104年專門職業及技術人員高等考試法醫師、語言治療師、聽力師、牙體技術師考試 · 共 43 題 · 點題目看答案與詳解
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國民飲食指標中，建議完全以母乳哺餵到嬰兒至少幾個月？
「國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）」中，何種營養素未訂定UL值（tolerable upper intake levels）…
100年公布之「每日飲食指南」，其教育單張內容不包括下列何者？
關於建議攝取量（Recommended Dietary Allowance, RDA），下列何者為建議攝取量值的條件？
依學校衛生法，每所國民中小學，多少班以上，應至少設置營養師1人？
關於102年修訂公告的「全穀產品宣稱及標示原則」，下列敘述何者錯誤？
2020健康國民白皮書設定之飲食5大目標，不包括增加下列何種食物攝取（份量）之人口百分比？
以母乳哺育嬰兒，下列有關鐵質的敘述何者正確？
國民中、小學的學校午餐所用的何項食材，可以採用行政院農業委員會核定之優惠價格購買？
下列那一組學校午餐可提供較高的鈣質？
營養師進行社區民眾飲食衛教，多攝取纖維、少吃精製糖等，屬於公共衛生三段五級的：
2008年衛生福利部（原行政院衛生署）出版之「食品安全與營養白皮書」中所訂定的目標，下列何者錯誤？
根據營養師法之規定，欲成立營養諮詢機構之申請人，應在教學醫院或營養諮詢機構執行營養師業務達多少年以上？
關於營養素的單位與計算，下列敘述何者正確？
下列何種情況會增加最多的熱量消耗？
李先生檢測尿液的尿素氮值8.4g，則李先生需攝取約多少公克蛋白質才能維持氮平衡（nitrogen balance）＝0之狀況？
下列何種生化檢測值不能反應缺鐵性貧血？
下列何者可以評估維生素B1的營養狀況？
當病患無法直接測量體重時，可將一些體位指標代入公式計算而得，則下列敘述何者錯誤？
有關膳食調查之敘述，下列何者正確？
脂溢性皮膚炎可能缺乏下列何種營養素？
關於臟器蛋白質的敘述，下列何者錯誤？
以重測方法評估信度，是為了檢定測驗工具的何種性質？
某老人營養篩檢工具，在真正營養不良的老人中，可發現血清白蛋白過低的比率高；表示這份問卷的何種指標高？
針對處於改變階段模式（stages of change model）中的行動期（action）個案，下列何者不是最適用的策略？
運用PRECEDE-PROCEED模式時，下列何者為執行計畫前的第一階段？
下列何種教學法較適合用於一對一的個別指導？
開放式問句可以引導個案澄清想法與感覺，下列那一個問句較不屬於開放式問句？
如果將營養計畫介入型態區分為個人、社區與系統三種介入範圍，下列何者是屬於社區介入方案？
「兒童體重控制計畫」，結果參加兒童達到理想體重的百分比占35%，達到計畫預定目標的75%，此種評價方式為：
關於社區組織與社區營造中常使用的執行概念，下列何者是指「人們經由社會行動的過程，獲得解決問題之能力」？
下列社區評估相關資料，何者不由衛生福利部提供？
2005～2008年臺灣營養健康狀況變遷調查與1993～1996年結果相較，有關於國人肥胖與代謝症候群的變化，下列何者正確？
根據「2011臺灣國民營養健康狀況變遷調查結果」，有關臺灣高中生礦物質攝取，下列何種礦物質的攝取量高於DRIs？
根據「2011臺灣國民營養健康狀況變遷調查結果」，有關臺灣高中生營養素攝取，下列何種維生素的攝取量低於DRIs？
2005～2008臺灣營養健康狀況變遷調查，分析營養相關慢性疾病變遷，下列敘述何者錯誤？
關於FAO/WHO議訂的全球飲食目標，下列何者錯誤？
下列何者不是現階段「糧食不安全」的影響因子？
有關預防疾病的三段五級的原則，下列敘述何者正確？
某班級有50人，調查學生吃胡蘿蔔與近視的狀況，結果顯示：吃胡蘿蔔組有32人，其中有5人近視，不吃胡蘿蔔的有8人近視，若胡蘿蔔有預…