專技高考-牙醫師(二)牙醫學(六)（包括齒顎矯正學、兒童牙科學、牙科公共衛生學等科目及其相關臨床實例與醫學倫理）107 年第 74 題單選題考點：游離糖致齲性考點：糖與齲齒相關性

依據世界衛生組織於2015年訂定之成人和兒童糖類攝取指南，下列敘述何者錯誤？

A會造成齲齒的糖類主要是游離糖（free sugars）

B針對所有年齡層的研究，皆發現齲齒和游離糖（free sugars）的攝取有正相關

C若使用氟化物預防齲齒，則不須限制游離糖（free sugars）的攝取量正確答案

D建議將成人和兒童的游離糖（free sugars）攝取量降低至攝取總熱量的10%以下

答案與詳解

正確答案

WHO 2015年指南建議游離糖攝取應低於總熱量10%，且即使使用氟化物防齲，仍必須限制游離糖攝取。

A會造成齲齒的糖類主要是游離糖（free sugars）游離糖致齲性✕ 錯誤

游離糖（如添加糖、蜂蜜、果汁中的糖）確實是導致齲齒的主要飲食因素。敘述正確，故不選。

B針對所有年齡層的研究，皆發現齲齒和游離糖（free sugars）的攝取有正相關糖與齲齒相關性✕ 錯誤

實證研究顯示，無論在哪個年齡層，齲齒的發生率與游離糖的攝取量皆呈現正相關。敘述正確，故不選。

C若使用氟化物預防齲齒，則不須限制游離糖（free sugars）的攝取量✓ 正確

D建議將成人和兒童的游離糖（free sugars）攝取量降低至攝取總熱量的10%以下✕ 錯誤

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