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專技高考-藥師(一)藥物分析與生藥學(含中藥學)1134單選題

下列何者最不適合用於測定顛茄葉所含的水分?

A重量法
B甲苯蒸餾法
C費氏滴定法正確答案
D乾燥減重法
答案與詳解
C
正確答案
生藥(如顛茄葉)成分複雜且水分包覆於植物組織中,極易干擾費氏滴定法的化學反應,因此最不適合用此法測定水分。

為什麼答案是 C

費氏滴定法(Karl Fischer)利用碘與二氧化硫的氧化還原反應來定量水分。生藥成分極其複雜(含醛、酮、維生素C等),極易與KF試劑發生副反應造成嚴重干擾;且植物細胞內水分不易被KF溶劑完全萃取,故最不適合。

考點:重量法考點:甲苯蒸餾法考點:費氏滴定法考點:乾燥減重法
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