專技高考-藥師(一)藥物分析與生藥學(含中藥學)113 年第 70 題單選題
牡丹皮新鮮時含有苷質paeonolide，經酶水解後所產生之苷元為何？
Aoxypaeoniflorin
Bpaeoniflorin
Cpaeonol正確答案
Dlactiflorin
C正確答案
牡丹皮主成分為paeonol（牡丹酚），新鮮時以苷質paeonolide存在，酶水解後產生苷元paeonol。
為什麼答案是 C
paeonol（牡丹酚）是牡丹皮的特徵性酚類成分。新鮮牡丹皮中以糖苷形式paeonolide存在，經酶水解去除糖基後即釋出苷元paeonol。正解。
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完整詳解
Pro · 無限重點 牡丹皮主成分為paeonol（牡丹酚），新鮮時以苷質paeonolide存在，酶水解後產生苷元paeonol。
看到「牡丹皮」+「苷元」直接聯想paeonol（牡丹酚），這是牡丹皮的代表性活性成分。
逐選項分析
A✕ 陷阱
oxypaeoniflorin為芍藥（赤芍、白芍）所含的單萜苷類成分之一，並非牡丹皮paeonolide水解的苷元。屬芍藥屬成分混淆陷阱。
B✕ 陷阱
paeoniflorin（芍藥苷）為芍藥的主要單萜苷類活性成分，雖然牡丹皮也含少量，但它本身就是苷類，非paeonolide水解產物。
C✓ 正確
paeonol（牡丹酚）是牡丹皮的特徵性酚類成分。新鮮牡丹皮中以糖苷形式paeonolide存在，經酶水解去除糖基後即釋出苷元paeonol。正解。
D✕
lactiflorin為芍藥（Paeonia lactiflora）所含的單萜苷類成分，與牡丹皮paeonolide的水解無關，屬干擾選項。
牡丹皮 vs 芍藥 成分對照
| 藥材 | 代表成分 | 成分類型 | 關鍵字 |
|---|
| 牡丹皮 | paeonol（牡丹酚） | 酚類 | paeonolide水解苷元 |
| 牡丹皮(苷形式) | paeonolide | 酚苷 | 新鮮時存在 |
| 芍藥(白芍/赤芍) | paeoniflorin（芍藥苷） | 單萜苷 | 鎮痛解痙 |
| 芍藥 | oxypaeoniflorin、lactiflorin | 單萜苷 | 干擾選項 |
牡丹皮與芍藥同屬芍藥屬（Paeonia），成分名稱高度相似（paeonol vs paeoniflorin），考生易混淆。關鍵在於paeonolide是酚苷，水解後得苷元paeonol；而paeoniflorin等是芍藥的單萜苷，與本題無關。 
