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專技高考-營養師生理學與生物化學11028單選題

大腦不利用脂肪酸作為能量來源的主要原因為何?

A大腦內缺乏氧化代謝脂肪的酵素
B大腦缺乏粒線體
C甘油無法跨越血腦障蔽
D脂肪酸無法跨越血腦障蔽正確答案
答案與詳解
D
正確答案
脂肪酸與白蛋白結合,無法通過血腦障蔽,故大腦改以葡萄糖(飢餓時用酮體)為能量來源。

為什麼答案是 D

正確。長鏈脂肪酸在血中與白蛋白結合運送,此複合體無法通過血腦障蔽(BBB),故大腦平時靠葡萄糖,飢餓時改用可通過 BBB 的酮體。

考點:酵素迷思考點:粒線體存在考點:甘油可通過考點:BBB 阻隔
載入中…

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