專技高考-營養師生理學與生物化學110 年第 28 題單選題大腦不利用脂肪酸作為能量來源的主要原因為何?A大腦內缺乏氧化代謝脂肪的酵素B大腦缺乏粒線體C甘油無法跨越血腦障蔽D脂肪酸無法跨越血腦障蔽正確答案 答案與詳解