專技高考-營養師生理學與生物化學110 年第 40 題單選題

以酵素催化反應而言，相較於沒有酵素存在時，酵素約可加快多少倍數的反應速率？

A約 50～100 倍

B約 1,000～5,000 倍

C約 10,000～50,000 倍

1 0^{6}

倍以上正確答案

答案與詳解

正確答案

酵素可使反應速率加快達 10^6 倍以上,甚至可達 10^17 倍。

正確。酵素通常可加速反應 10^6 倍以上,部分酵素甚至達 10^17 倍。

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