專技高考-營養師生理學與生物化學113 年第 49 題單選題酵素動力學利用Kcat/Km來評估酵素的催化效率(catalytic efficiency);Kcat的單位是 s−1,Km的單位是mol/L,Kcat/Km的單位為下列何者?A係數沒有單位B含量單位(mole)C時間單位(sec)D速率單位(M−1s−1)正確答案 答案與詳解