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專技高考-營養師生理學與生物化學113 年第 43 題單選題考點:Mg²⁺ 酵素考點:Zn²⁺ 酵素

下列何者為含硒成分的metalloenzymes(含金屬離子的酵素)?

AKinase
BAlcohol dehydrogenase
CCytochrome oxidase
DGlutathione peroxidase正確答案
答案與詳解
D
正確答案
硒 (Se) 是 Glutathione peroxidase (GPx) 活性中心的硒半胱胺酸,負責清除過氧化氫。

逐選項解析

AKinaseMg²⁺ 酵素✕ 錯誤
Kinase (激酶) 是一大類轉移磷酸基的酵素,多數需要 Mg²⁺ 作輔因子,與硒無關。
BAlcohol dehydrogenaseZn²⁺ 酵素✕ 易錯陷阱
Alcohol dehydrogenase (乙醇脫氫酶) 是含鋅 (Zn²⁺) 的金屬酵素,不是硒。考生常在金屬酵素題混淆鋅與硒。
CCytochrome oxidase✕ 易錯陷阱
DGlutathione peroxidase✓ 正確

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