肚子餓的時候看到好吃的食物，所產生的生理反應主要機制為何？

看到、聞到、想到食物啟動『頭期(cephalic phase)』消化反應，由大腦皮質→下視丘→延腦→迷走神經→胃腸腺體，路徑跨越中樞，屬長反射(long reflex)。