專技高考-營養師生理學與生物化學113 年第 36 題單選題
下列何者是直接連結糖解作用、糖質新生、五碳糖磷酸途徑、肝醣合成與分解的重要化合物？
A乙醯輔酶A（acetyl-CoA）
B葡萄糖-6-磷酸（glucose-6-phosphate）正確答案
C丙酮酸（pyruvic acid）
D草醋酸（oxaloacetate）
B正確答案
葡萄糖-6-磷酸（G6P）是細胞內碳水化合物代謝的「十字路口」，直接參與糖解、糖質新生、五碳糖磷酸途徑及肝醣合成與分解。
為什麼答案是 B
葡萄糖進入細胞後會立即被磷酸化為葡萄糖-6-磷酸（G6P）。G6P 往下可進行糖解作用，往上可合成肝醣，也可進入五碳糖磷酸途徑產生 NADPH，是醣類代謝的核心樞紐。
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完整詳解
Pro · 無限重點 葡萄糖-6-磷酸（G6P）是細胞內碳水化合物代謝的「十字路口」，直接參與糖解、糖質新生、五碳糖磷酸途徑及肝醣合成與分解。
看到「同時連結五碳糖磷酸途徑與肝醣代謝」，秒選葡萄糖-6-磷酸（G6P），它是所有葡萄糖進入細胞後的第一個共同中繼站。
逐選項分析
A✕ 陷阱
乙醯輔酶A（Acetyl-CoA）是連結醣類、脂質與蛋白質三大營養素代謝進入檸檬酸循環（TCA cycle）的樞紐，但不直接參與五碳糖磷酸途徑與肝醣代謝。
B✓ 正確
葡萄糖進入細胞後會立即被磷酸化為葡萄糖-6-磷酸（G6P）。G6P 往下可進行糖解作用，往上可合成肝醣，也可進入五碳糖磷酸途徑產生 NADPH，是醣類代謝的核心樞紐。
C✕
丙酮酸（Pyruvic acid）是糖解作用的終產物，可進入粒線體轉為 Acetyl-CoA 或草醋酸，也是糖質新生的重要中間物，但不直接連結五碳糖磷酸途徑或肝醣代謝。
D✕
草醋酸（Oxaloacetate）是檸檬酸循環（TCA cycle）的重要中間產物，也是糖質新生的早期步驟（由丙酮酸轉化而來），但不參與五碳糖磷酸途徑或肝醣代謝。
重要代謝樞紐化合物比較
| 化合物 | 主要功能定位 | 參與途徑 | 不參與途徑 |
|---|
| 葡萄糖-6-磷酸 (G6P) | 碳水化合物代謝十字路口 | 糖解、糖質新生、肝醣代謝、五碳糖磷酸途徑 | 檸檬酸循環 (TCA cycle) |
| 乙醯輔酶A (Acetyl-CoA) | 三大營養素代謝交集點 | 檸檬酸循環、脂肪酸合成/氧化、酮體生成 | 五碳糖磷酸途徑、肝醣代謝 |
| 丙酮酸 (Pyruvate) | 糖解與有氧/無氧呼吸分水嶺 | 糖解、糖質新生、乳酸發酵 | 五碳糖磷酸途徑、肝醣代謝 |
考生常將 Acetyl-CoA 與 G6P 搞混。請記住：Acetyl-CoA 是「三大營養素（醣、脂、蛋白）」代謝的共同交集點；而 G6P 則是「碳水化合物（葡萄糖）」各種代謝途徑的專屬十字路口。只要題目提到「五碳糖磷酸途徑」或「肝醣」，答案必為 G6P。 
