電子射束經過介質時，其與周遭原子所可能產生之反應不包括下列何者？

「核吸收」(光核反應, photonuclear reaction)是高能光子被原子核吸收釋出中子的反應，屬於光子與物質的作用，不是電子射束的反應類型，故為本題答案。