專技高考-職能治療師解剖學與生理學112 年第 79 題單選題有關胃蛋白酶(pepsin)的敘述,下列何者最為正確?A大部分的胃蛋白酶都是由胃的主細胞(chief cell)直接分泌B胃蛋白酶必須在高 pH 值環境才有作用C絲胺酸(serine)可將胃蛋白酶原(pepsinogen)活化成胃蛋白酶D胃蛋白酶加速蛋白質分解正確答案 答案與詳解