Examly題庫立即開始練習
農會 經濟事業類供運銷業務實務11035單選題

農產品冷鏈物流主要是監控哪項因素以確保農產品鮮度?

A糖度
B酸度
C溫度正確答案
D長度
答案與詳解
C
正確答案
農產品冷鏈物流的核心在於「溫度」控制,透過全程低溫管理來抑制細菌生長與酵素作用,確保農產品鮮度。

為什麼答案是 C

冷鏈物流的核心就是「溫度」管理,透過全程低溫抑制呼吸作用與微生物生長以保鮮。

考點:品質指標考點:冷鏈核心考點:物理尺寸
載入中…

想練更多供運銷業務實務考古題?

Examly 收錄 38 萬+ 道歷屆題目,每題都有像這樣的精選詳解。免費下載,立即開練。

黑皮