農會 經濟事業類供運銷業務實務110 年第 44 題單選題
芒果出口日本前須經過何種檢疫處理?
A蒸熱處理正確答案
B低溫處理
C蒸熱與低溫複合處理
D農藥殘留檢測
A正確答案
臺灣芒果出口日本為防治東方果實蠅,依臺日檢疫條件必須經過「蒸熱處理」(VHT)才能通關。
為什麼答案是 A
芒果出口日本為防範東方果實蠅,依規定必須經過蒸熱處理(VHT)殺滅蟲卵與幼蟲。
考點:蒸熱處理考點:低溫處理考點:複合處理考點:食安與檢疫
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完整詳解
Pro · 無限重點 臺灣芒果出口日本為防治東方果實蠅,依臺日檢疫條件必須經過「蒸熱處理」(VHT)才能通關。
看到「芒果出口日本」直接聯想「蒸熱處理」(VHT)殺蟲,秒選A!
逐選項分析
A蒸熱處理✓ 正確
芒果出口日本為防範東方果實蠅,依規定必須經過蒸熱處理(VHT)殺滅蟲卵與幼蟲。
B低溫處理✕
低溫處理多用於其他特定水果(如部分柑橘類或葡萄),並非臺灣芒果出口日本的檢疫標準。
C複合處理✕
目前臺日芒果檢疫條件中,並無要求蒸熱與低溫的複合處理,純屬幹擾選項。
D食安與檢疫✕ 陷阱
農藥殘留檢測屬於「食品安全衛生檢驗」,而檢疫處理是針對「病蟲害」,兩者概念完全不同。
常見水果出口檢疫處理方式對照
| 處理方式 | 主要目的 | 常見適用水果 |
|---|
| 蒸熱處理 (VHT) | 殺滅東方果實蠅等害蟲 | 芒果、荔枝、楊桃 |
| 低溫處理 | 利用低溫殺蟲或抑制生長 | 部分柑橘類、葡萄 |
| 燻蒸處理 | 使用化學藥劑殺蟲 | 部分穀物、木材(非鮮果主流) |
考生容易將「檢疫處理」與「食品安全檢驗」混淆。農藥殘留檢測(D)是食安把關,而題目問的是防範病蟲害的「檢疫處理」,芒果防果實蠅必須靠蒸熱(A)。