冬季盛產蔬菜中哪一種作物在批發市場交易量最大?
A小白菜
B甘藍正確答案
C胡蘿蔔
D空心菜
答案與詳解
逐選項解析
A小白菜✕ 錯誤
小白菜雖為常見蔬菜，但生長期短、單價低且不耐儲運，冬季批發交易量不及甘藍。
B甘藍✓ 正確
C胡蘿蔔✕ 錯誤
胡蘿蔔雖有冬季產期，但屬於根菜類，國人日常消費量與批發市場交易量遠不及葉菜類的甘藍。
D空心菜✕ 錯誤
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