近年臺北果菜批發市場除採取新式質譜化學快檢進行抽驗外,另啟動何種制度以防堵不合格產品流入市面?
A實名制正確答案
B簽到制
C打卡制
D人臉辨識制
答案與詳解
A
正確答案
臺北果菜批發市場為防堵不合格農產品流入市面，結合質譜快檢與「供貨實名制」，落實源頭追溯與精準管理。
為什麼答案是 A
北農推動供貨實名制，搭配質譜快檢，一旦檢出農藥超標即可精準追溯來源並依法處分，落實源頭管理。
考點：源頭追溯管理考點：考勤門禁制度考點：生物辨識技術
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完整詳解
Pro · 無限重點 臺北果菜批發市場為防堵不合格農產品流入市面，結合質譜快檢與「供貨實名制」，落實源頭追溯與精準管理。
秒殺技巧
看到「防堵不合格產品」與「追溯來源」，直覺聯想食安管理核心的「實名制」，其他選項多為一般考勤或門禁制度。逐選項分析
A源頭追溯管理✓ 正確
北農推動供貨實名制，搭配質譜快檢，一旦檢出農藥超標即可精準追溯來源並依法處分，落實源頭管理。
B考勤門禁制度✕
簽到制通常用於會議或活動出席紀錄，無法作為農產品來源追溯與食安管控的機制。
C考勤門禁制度✕
打卡制多用於員工上下班出勤管理，與農產品批發市場的食品安全防堵機制無關。
D生物辨識技術✕
人臉辨識制屬於生物特徵識別技術，多用於門禁或身分驗證，並非農產品食安追溯的常規制度。
北農食安把關雙重機制
| 機制名稱 | 主要功能 | 具體作法 |
|---|---|---|
| 質譜化學快檢 | 快速篩檢農藥殘留 | 利用新式質譜儀於進場時抽驗，大幅縮短檢驗時間 |
| 供貨實名制 | 源頭追溯與精準處分 | 要求供貨人登記真實身分，檢出不合格時可直接追溯並停權或處罰 |
陷阱提醒
題目將「實名制」與「簽到、打卡、人臉辨識」等日常考勤或門禁名詞混雜。考生需理解食安管理的核心在於「追溯來源」，而非單純的人員進出管制，故應選擇具備追溯功能的實名制。