果菜批發市場對於那些貨品應拒絕交易?
A不合衛生正確答案
B變質正確答案
C法令禁止正確答案
D包裝完整
E分級清楚
答案與詳解
A、B、C
正確答案
果菜批發市場應拒絕交易「不合衛生、變質、法令禁止」之貨品，以確保食品安全與市場秩序。
為什麼答案是 A、B、C
貨品若不合衛生標準，會影響食品安全與消費者健康，批發市場依法必須拒絕交易。
考點：不合衛生考點：變質腐敗考點：法令禁止考點：包裝完整
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完整詳解
Pro · 無限重點 果菜批發市場應拒絕交易「不合衛生、變質、法令禁止」之貨品，以確保食品安全與市場秩序。
秒殺技巧
秒解：拒絕交易的都是「有問題」的貨品（不衛生、變質、違法），包裝完整與分級清楚是優良狀態，直接刪除 D、E。逐選項分析
A不合衛生✓ 正確
貨品若不合衛生標準，會影響食品安全與消費者健康，批發市場依法必須拒絕交易。
B變質腐敗✓ 正確
變質或腐敗的農產品已失去食用價值且可能危害健康，屬於依法應拒絕交易的品項。
C法令禁止✓ 正確
例如農藥殘留超標等法令明文禁止交易之貨品，市場基於把關責任必須拒絕。
D包裝完整✕
包裝完整有助於農產品保鮮與運輸，是良好的供銷狀態，不應拒絕交易。
E分級清楚✕
分級清楚符合農產品分級包裝之規範，能提升交易效率與價格，屬於鼓勵事項而非拒絕事由。
農產品批發市場拒絕交易事由
| 拒絕交易事由 | 說明 | 法規依據概念 |
|---|---|---|
| 不合衛生 | 未符食品衛生安全標準 | 農產品批發市場管理辦法 |
| 變質或腐敗 | 失去食用價值、危害健康 | 農產品批發市場管理辦法 |
| 法令禁止 | 如農藥殘留超標等違法品 | 農產品批發市場管理辦法 |
| 包裝完整/分級清楚 | 屬優良供銷狀態(不拒絕) | 農產品市場交易法 |
陷阱提醒
考生易將「市場管理規範」與「一般商品買賣」混淆。批發市場肩負把關食品安全的公共責任，因此對於衛生、品質與合法性有強制拒絕交易的義務，而非單純看買賣雙方意願。