下列關於脂解酶（lipase）生化代謝之敘述，何者錯誤？
A胃的 gastric lipase，可切解部分三酸甘油酯 sn3 位置，生成雙酸甘油酯
B小腸中胰脂解酶（pancreatic lipase），可切解三酸甘油酯的 sn1 或 sn3 位置，生成雙酸甘油酯
C輔脂解酶（colipase），是將雙酸甘油酯切解成單酸甘油酯與脂肪酸正確答案
D磷脂解酶（phospholipase）A2，可將卵磷脂（lecithin）切解為脫脂卵磷脂（lysolecithin）與脂肪酸
答案與詳解
為什麼答案是 C
錯誤！Colipase 並非酵素，不具切解功能。它是胰臟分泌的輔助蛋白（cofactor），功能是結合膽鹽與胰脂解酶，使後者能在膽鹽覆蓋的油滴界面上發揮水解活性。
考點：胃脂解酶作用位置考點：胰脂解酶作用位置考點：輔脂解酶真正功能考點：PLA2 作用
載入中…
