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專技高考-藥師藥物分析與生藥學(包括中藥學)106 年第 54 題單選題考點：蒽醌苷類考點：醇苷類

黑芥子苷（sinigrin）的化學結構屬於：

Aanthraquinone glycoside
Balcohol glycoside
Ccyanogenic glycoside
Disothiocyanate glycoside正確答案
答案與詳解
D
正確答案
黑芥子苷(sinigrin)屬異硫氰酸酯苷(芥子油苷)，水解後產生具辛辣味的異硫氰酸酯類。

逐選項解析

Aanthraquinone glycoside蒽醌苷類✕ 錯誤
蒽醌苷，代表藥為大黃、番瀉葉，具瀉下作用，與芥子苷無關。
Balcohol glycoside醇苷類✕ 錯誤
醇苷，如毛莨苷，水解後產生醇類，非黑芥子苷結構。
Ccyanogenic glycoside✕ 易錯陷阱
Disothiocyanate glycoside✓ 正確
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