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專技高考-藥師藥物分析與生藥學(包括中藥學)106 年第 51 題單選題

關於香莢蘭的敘述,下列何者錯誤?

AVanilla planifolia的商品叫Tahiti vanilla正確答案
Blignin為工業生產vanillin的主要來源
C適合生長在溫濕地區
D含有約10%的脂肪油
答案與詳解
A
正確答案
香莢蘭(Vanilla planifolia)商品名為波旁香草,大溪地香草為另一品種,木質素為工業香蘭素來源。

逐選項解析

AVanilla planifolia的商品叫Tahiti vanilla✓ 正確
Blignin為工業生產vanillin的主要來源✕ 錯誤
工業上生產香蘭素(vanillin)的主要原料確實是木質素(lignin),此敘述正確。
C適合生長在溫濕地區✕ 錯誤
香莢蘭為蘭科植物,原產於熱帶美洲,適合生長在溫暖潮濕的熱帶及亞熱帶地區。
D含有約10%的脂肪油✕ 錯誤

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