專技高考-藥師藥物分析與生藥學(包括中藥學)106 年第 48 題單選題考點:知母指標成分考點:紅花指標成分
下列何者為紅花所含有之配醣體?
Amangiferin
Bcarthamin正確答案
Ctimosaponin A-I
Dloganin
B正確答案
紅花含有紅色色素紅花苷 (carthamin),雖現代化學多將其歸為查耳酮類色素,但在傳統生藥學考題中常因其名稱及早期分類被置於配醣體考點,且為紅花專屬指標成分;其餘選項分屬知母或山茱萸。
逐選項解析
Amangiferin知母指標成分✕ 錯誤
mangiferin (芒果苷) 為氧雜蒽酮類配醣體,主要存在於知母或芒果中,並非紅花成分。
Bcarthamin紅花指標成分✓ 正確
carthamin (紅花苷) 為紅花中的紅色色素來源。⚠️注意:現代化學結構上屬於查耳酮類 (Chalcone) 色素,並非典型配醣體,但因其名稱帶『苷』字且為紅花專屬指標成分,在傳統生藥學考題中常作為配醣體/苷類考點,故為本題正解。
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