小安最近嘴角會出現紅腫、皮膚粗糙、張口疼痛等口角炎症狀，除了細菌感染，也有可能是因為長期營養不良造成。請問小安最可能是缺乏哪一種營養素？
A維生素A
B維生素B2正確答案
C維生素C
D維生素D
答案與詳解
逐選項解析
A維生素A✕ 錯誤
維生素A缺乏主要影響視覺與上皮組織，典型症狀為夜盲症、乾眼症及皮膚乾燥角化，而非口角炎。
B維生素B2✓ 正確
維生素B2（核黃素）缺乏的典型症狀包括口角炎、舌炎、唇炎及脂漏性皮膚炎，完全符合題幹描述的嘴角紅腫與張口疼痛。
C維生素C✕ 錯誤
D維生素D✕ 錯誤
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