專技高考-醫事檢驗師微生物學與臨床微生物學（包括細菌與黴菌）109 年第 39 題單選題
Voges-Proskauer test主要用來測試細菌產生何種代謝物？①acetoin ②butanediol ③formate ④lactate ⑤succinate
A正確答案
VP test 偵測細菌將葡萄糖代謝為中性產物 acetoin（及 2,3-butanediol）的能力。
為什麼答案是 A
VP test 主要偵測 acetoin（乙醯甲基甲醇），加入 α-naphthol 與 KOH 後 acetoin 被氧化為 diacetyl，與胍基反應呈紅色；2,3-butanediol 為其還原產物，屬於同一條丁二醇發酵途徑。
載入中…
完整詳解
Pro · 無限重點 VP test 偵測細菌將葡萄糖代謝為中性產物 acetoin（及 2,3-butanediol）的能力。
VP test 關鍵字 = acetoin / 2,3-butanediol，與 MR test（偵測酸性產物）成對記憶。
逐選項分析
A✓ 正確
VP test 主要偵測 acetoin（乙醯甲基甲醇），加入 α-naphthol 與 KOH 後 acetoin 被氧化為 diacetyl，與胍基反應呈紅色；2,3-butanediol 為其還原產物，屬於同一條丁二醇發酵途徑。
B✕
formate（甲酸）屬於混合酸發酵 (mixed acid fermentation) 的產物，是 MR test 偵測對象，不是 VP test。
C✕ 陷阱
雖含 butanediol（正確）但 succinate 屬於混合酸發酵產物（如 E. coli），非 VP test 主要標的，整組不能選。
D✕
formate、lactate、succinate 皆為混合酸發酵產物（MR test 陽性菌如 E. coli 會產生），與 VP test 無關。
IMViC 試驗對照
| 試驗 | 偵測產物 | 代表陽性菌 | 代表陰性菌 |
|---|
| Indole | 色胺酸→indole | E. coli (+) | Enterobacter (-) |
| Methyl Red | 混合酸（formate/lactate/succinate） | E. coli (+) | Enterobacter (-) |
| Voges-Proskauer | acetoin / 2,3-butanediol | Enterobacter, Klebsiella (+) | E. coli (-) |
| Citrate | 檸檬酸利用 | Enterobacter (+) | E. coli (-) |
VP 與 MR 是『同一葡萄糖代謝途徑分岔』的雙胞胎試驗，常考生會把混合酸產物（formate、lactate、succinate）誤以為是 VP。記住口訣：『VP=中性醇類(acetoin/butanediol)，MR=酸類』。
微生物學與臨床微生物學（包括細菌與黴菌） 相關題目
