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專技高考-醫事檢驗師微生物學與臨床微生物學(包括細菌與黴菌)109 年第 40 題單選題

大腸桿菌的methyl red試驗呈陽性反應,是因為其能:

A發酵glucose產生methyl red
B發酵methyl red產生紅色的代謝產物
C發酵glucose產生酸,使pH值下降至4.4以下正確答案
D發酵glucose產生acetoin,使pH值下降至4.4以下
答案與詳解
C
正確答案
MR試驗測的是細菌發酵葡萄糖產生「混合酸」使pH降至4.4以下,讓甲基紅指示劑變紅。

逐選項解析

A發酵glucose產生methyl red✕ 錯誤
methyl red是pH指示劑,不是細菌的代謝產物。細菌產生的是混合酸(乳酸、醋酸、甲酸等),不是產生methyl red本身。
B發酵methyl red產生紅色的代謝產物✕ 錯誤
methyl red是外加的pH指示劑,不是被細菌發酵的受質。它在pH<4.4時呈紅色,pH>6.2時呈黃色,純粹反映環境酸度。
C發酵glucose產生酸,使pH值下降至4.4以下✓ 正確
D發酵glucose產生acetoin,使pH值下降至4.4以下✕ 易錯陷阱

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