專技高考-醫事檢驗師微生物學與臨床微生物學（包括細菌與黴菌）113 年第 25 題單選題
若將MacConkey Agar中的指示劑換成酚紅（phenol red），則大部分的Escherichia coli 在這種培養基上將會呈現什麼顏色的菌落？
A正確答案
E. coli 會發酵乳糖產酸，酚紅在酸性下變黃，故菌落呈黃色。
為什麼答案是 A
酚紅指示劑在酸性環境（pH < 6.8）呈黃色。E. coli 能強力發酵 MacConkey 中的乳糖產生大量酸，使局部 pH 下降，故菌落及周圍呈黃色，正確。
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完整詳解
Pro · 無限重點 E. coli 會發酵乳糖產酸，酚紅在酸性下變黃，故菌落呈黃色。
酚紅 = 酸黃鹼紅；E. coli 是強乳糖發酵菌 → 產酸 → 黃色。
逐選項分析
A✓ 正確
酚紅指示劑在酸性環境（pH < 6.8）呈黃色。E. coli 能強力發酵 MacConkey 中的乳糖產生大量酸，使局部 pH 下降，故菌落及周圍呈黃色，正確。
B✕ 陷阱
酚紅在中性至鹼性（pH > 8.2）才呈紅/粉紅。E. coli 為乳糖發酵菌會產酸而非鹼，故不會呈紅色。此選項混淆了原始 neutral red 指示劑的紅色菌落概念。
C✕
綠色為 EMB（Eosin–Methylene Blue）培養基上 E. coli 的特徵金屬綠光澤，與酚紅指示劑無關，屬不同培養基的反應，錯誤。
D✕ 陷阱
無色菌落是「不發酵乳糖菌」（如 Salmonella、Shigella）在標準 MacConkey 上的表現。E. coli 會發酵乳糖產酸使指示劑變色，不會無色，錯誤。
酚紅 (phenol red) 顏色變化
| pH 環境 | 顏色 | 代表反應 | 本題對應 |
|---|
| 酸性 (<6.8) | 黃色 | 發酵產酸 (如 E. coli) | ✅ 正解 |
| 中性 (約7) | 橙紅 | 無明顯變化 | — |
| 鹼性 (>8.2) | 紅/粉紅 | 產鹼 (脫胺基反應) | 干擾項 |
題目把 MacConkey 原本的指示劑 neutral red（中性紅，產酸呈粉紅）偷換成 phenol red（酚紅，產酸呈黃色）。若慣性記憶「E. coli 在 MacConkey 是紅色」就會誤選 B。關鍵在於指示劑換了，顏色判讀標準也跟著換。
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